Preisspanne: 425,00 € bis 475,00 €
Der 100% Ibérico de Bellota Schinken von Majada Pedroche (DO Los Pedroches) ist ein Synonym für Exzellenz. Er besticht durch seinen süßlichen Geschmack, seine perlmuttfarbene Fettmarmorierung und seine saftige Textur.
In handwerklicher Tradition im Tal von Los Pedroches gereift, bietet dieser Schinken eine überragende aromatische Komplexität und einen lang anhaltenden Nachgeschmack, der anspruchsvollste Gourmet-Gaumen begeistert.
Weitere Informationen
Der 100% Ibérico de Bellota Schinken von Majada Pedroche ist ein emblematisches Spitzenprodukt, geschützt durch die DO Los Pedroches. Er stammt von reinen Iberischen Schweinen, die in den Dehesas von Córdoba in Freiheit aufwachsen, wo Eicheln und natürliche Gräser seine Exzellenz definieren.
Dieser Schinken weist einen intensiv rötlichen Anschnitt mit einer perlmuttfarbenen Fettmarmorierung auf, die bei Zimmertemperatur zart schmilzt. Sein Geschmack ist außergewöhnlich süßlich und ausgewogen, mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack, der an Trockenfrüchte und die freie Natur erinnert. Dank seiner langsamen Reifung in natürlichen Kellern bietet jedes Stück eine saftige Textur und eine aromatische Komplexität, die selbst anspruchsvollste Gaumen überzeugt.
| Teil | Schinken |
|---|---|
| Format | Ganzes Stück |
| Gewicht | 7,5 – 8,0 Kg, 8,0 – 8,5 Kg, 8,5 – 9,0 Kg |
| Hersteller | Majada Pedroche |
| DO Jamón Ibérico | Los Pedroches |
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