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Der Aufschnitt vom 100 % Ibérico-Schinken von Dehesa Maladúa (DO Jabugo) ist ein ökologisches Juwel aus dem Biosphärenreservat. Dieser Aufschnitt besticht durch seine Fettmarmorierung, die durch eine natürliche Ernährung mit Eicheln erreicht wird.
Durch die handwerkliche Reifung ohne Zusatzstoffe bietet jede Scheibe eine seidige Textur, eine intensive rubinrote Farbe sowie einen komplexen und langanhaltenden Geschmack. Es ist der ultimative Gourmet-Aufschnitt für alle, die Reinheit, Tradition und Nachhaltigkeit suchen.
Weitere Informationen
Dieser Aufschnitt vom 100% Ibérico de Bellota Schinken von Dehesa Maladúa ist ein wahres Sammlerstück mit der Herkunftsbezeichnung DO Jabugo. Dieser Aufschnitt stammt von Schweinen, die in Freiheit im Biosphärenreservat aufgewachsen sind und ausschließlich mit Eicheln und natürlichen Gräsern gefüttert wurden.
Beim Genuss dieses Aufschnitts zeigt sich eine außergewöhnliche Fettmarmorierung, die für eine seidige Textur und einen einzigartigen rubinroten Glanz sorgt. Seine langsame und handwerkliche Reifung ohne Zusatzstoffe verstärkt einen komplexen, süßen und langanhaltenden Geschmack.
Jede Scheibe ist ein Tribut an die Artenvielfalt und bietet eine unvergleichliche sensorische Reinheit sowie ein tiefes Aroma, welches die Exzellenz des Ibérico neu definiert.
| Teil | Schinken |
|---|---|
| Gewicht | 80 grs. |
| Hersteller | Dehesa Maladúa |
| DO Jamón Ibérico | Jabugo |
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