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Der Aufschnitt vom 100 % Ibérico-Schinken von Sánchez Romero Carvajal ist die Essenz von Jabugo. Dieser Aufschnitt stammt von mit Eicheln in Freilandhaltung aufgezogenen Schweinen, was ihm eine legendäre Qualität verleiht. Jede Scheibe dieses Aufschnitts besticht durch ihre Fettmarmorierung, die am Gaumen schmilzt und dabei Nuancen von Trockenfrüchten freisetzt.
Durch die handwerkliche Reifung und seine seidige Textur bietet dieser Aufschnitt einen intensiven Geschmack und ein absolut unvergleichliches Gourmet-Erlebnis.
Weitere Informationen
Dieser Aufschnitt vom 100% Ibérico de Bellota Schinken von Sánchez Romero Carvajal ist das Synonym für Meisterschaft in Jabugo. Dieser Aufschnitt stammt von selektierten Schweinen aus Freilandhaltung, die während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert wurden. Jede feine Scheibe dieses Aufschnitts besticht durch ihre intensiv rote Farbe und eine Fettmarmorierung, die zart schmilzt und dabei Nuancen von Trockenfrüchten und Wildblumen freisetzt.
Seine langsame Reifung in natürlichen Kellern garantiert einen Aufschnitt mit seidiger Textur und einem perfekten Gleichgewicht zwischen salzigen und süßen Noten. Es ist ein Gourmet-Aufschnitt, der eine unvergleichliche Beständigkeit am Gaumen bietet – ideal für anspruchsvollste Kenner.
| Teil | Schinken |
|---|---|
| Format | Mit Messer in Scheiben geschnitten |
| Gewicht | 70 grs. |
| Hersteller | Osborne |
| DO Jamón Ibérico | Jabugo |
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