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Der Aufschnitt der 100 % Ibérica Vorderschulter von Dehesa Maladúa (DO Jabugo) besticht durch seine Reinheit und überragende Qualität. Dieser Aufschnitt stammt von Schweinen, die in Freiheit mit Eicheln gefüttert wurden, und bietet eine außergewöhnliche Fettmarmorierung, die für eine saftige und glänzende Textur sorgt.
Seine handwerkliche Reifung ohne Zusatzstoffe verstärkt ein tiefes Aroma und einen komplexen Geschmack. Es ist ein Gourmet-Aufschnitt, der bei jedem Bissen ein authentisches und traditionelles gastronomisches Erlebnis garantiert.
Weitere Informationen
Dieser Aufschnitt der 100% Ibérica de Bellota Vorderschulter von Dehesa Maladúa ist der höchste Ausdruck gastronomischen Luxus der DO Jabugo. Dieser Aufschnitt stammt von Schweinen, die in Freiheit im Biosphärenreservat aufgewachsen sind, und besticht durch seine Rassenreinheit sowie die exklusive Fütterung mit Eicheln.
Jede Scheibe dieses Aufschnitts weist eine Fettmarmorierung auf, die am Gaumen schmilzt und eine äußerst saftige sowie glänzende Textur bietet. Dank einer handwerklichen und natürlichen Reifung verströmt dieser Aufschnitt ein tiefes Aroma und einen komplexen, langanhaltenden Geschmack, der frei von künstlichen Zusatzstoffen ist. Er ist ein einzigartiges Gourmet-Juwel.
| Teil | Schulter |
|---|---|
| Format | Mit Messer in Scheiben geschnitten |
| Gewicht | 80 grs. |
| Hersteller | Dehesa Maladúa |
| DO Jamón Ibérico | Jabugo |
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