Geschnittener 100 % iberischer Vorderschinken aus Eichelmast – Señorío de Los Pedroches – DO Los Pedroches – 100 g

100% Ibérica de Bellota Vorderschinken, geschnitten – Señorío de Los Pedroches – DO Los Pedroches

Der Aufschnitt der 100% Ibérica de Bellota Vorderschulter von Señorío de Los Pedroches ist die Essenz der DO Los Pedroches. Dieser Aufschnitt stammt von Iberischen Schweinen, die im größten Eichenhain Europas aufgezogen und ausschließlich mit Eicheln gefüttert wurden.

Jede Scheibe dieses Aufschnitts zeichnet sich durch eine außergewöhnlich zarte Textur und eine Fettmarmorierung aus, die im Mund schmilzt und einen süßen, milden Geschmack freisetzt. Dank der handwerklichen Reifung in den Kellern von Córdoba bietet der Aufschnitt ein intensives Aroma und einen langanhaltenden Nachgeschmack, der die Reinheit und die Sorgfalt seiner traditionellen Herstellung widerspiegelt.