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Die Presa Ibérica, auch bekannt als „Bola“, ist ein exquisites Stück vom iberischen Schwein, das sich zwischen Lende und Schulter befindet. Es zeichnet sich durch sein reichlich vorhandenes intramuskuläres Fett aus, das es unglaublich saftig und aromatisch macht.
Jedes Stück wiegt zwischen 0,6 und 0,7 kg und wird vakuumverpackt, um seine Frische zu bewahren. Es ist die perfekte Wahl für alle, die höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack suchen.
Weitere Informationen
Die Presa Ibérica, aufgrund ihrer ovalen Form auch „Bola“ genannt, gilt als das exquisiteste Stück des iberischen Schweins. Dieses Fleisch befindet sich zwischen Lende und Schulter und zeichnet sich durch seine hohe Marmorierung aus intramuskulärem Fett aus. Diese Eigenschaft macht es extrem saftig und aromatisch und somit zu einer beliebten Wahl für Fleischliebhaber. Jedes Stück, das zwischen 0,6 und 0,7 kg wiegt, ist vakuumverpackt, um alle seine Eigenschaften bis zum Verzehr zu bewahren.
| Pieza | Presa |
|---|---|
| Formato | Ganzes Stück |
| Peso | 600 – 700 grs. |
| Productor | Prim |
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