Señorío de Los Pedroches (copia)

100 % iberischer Bellota-Schinken Señorío de Los Pedroches

Iberischer Eichelmastschinken vom Hinterteil von 100 % iberischen Schweinen.

1. Herkunft: Das Stück stammt von 100 % iberischen Schweinen, was bedeutet, dass sowohl die Mutter als auch der Vater rein iberischer Rasse sind. Dies ist ein wichtiger Faktor, da reine iberische Schweine tendenziell qualitativ hochwertigere und geschmacksintensivere Schinken produzieren.
2. Fütterung: Die Schweine werden auf Weiden gehalten, bei denen es sich um ausgedehnte natürliche Weideflächen in Spanien handelt. Während der Montanera, der Mastzeit vor der Schlachtung, ernähren sich die Schweine hauptsächlich von Eicheln und Gras. Diese eichelreiche Ernährung trägt zum Geschmack und zur Qualität des Schinkens bei.
3. Geschützte Ursprungsbezeichnung Los Pedroches: Das schwarze Siegel zeigt an, dass der Schinken mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Los Pedroches zertifiziert ist. Diese Bezeichnung garantiert, dass der Schinken nach strengen Qualitätsstandards hergestellt wird und aus der Region Los Pedroches stammt, die für die Herstellung einiger der besten iberischen Schinken aus Eichelmast bekannt ist.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieses Stück iberischer Schinken aus 100 % iberischer Eichelmast, gekennzeichnet mit dem schwarzen Siegel der geschützten Ursprungsbezeichnung Los Pedroches, ein qualitativ hochwertiges Produkt mit ausgezeichneter Herkunft ist und Fütterung, was einen außergewöhnlichen Geschmack und eine außergewöhnliche Textur garantiert.

Señorío de los Pedroches

Unternehmen, das sich durch seinen handwerklichen und natürlichen Ansatz bei der Herstellung seiner Produkte, insbesondere des iberischen Schinkens, auszeichnet. Hier sind einige Highlights über ihren Prozess und ihre Philosophie:

1. Tradition und Handwerkskunst: Mit mehr als 40 Jahren Erfahrung ist das Unternehmen stolz darauf, bei der Herstellung seiner Produkte handwerkliche und natürliche Prozesse beizubehalten. Diese über Generationen weitergegebene Tradition hat es uns ermöglicht, hohe Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten.
2. Natürliche Fütterung in der Dehesa: Iberische Schweine werden im Los Pedroches-Tal gezüchtet, einer einzigartigen Umgebung für die Freilandzucht. Sie ernähren sich auf natürliche Weise hauptsächlich von Eicheln und Gras, was zum außergewöhnlichen Geschmack und der Textur des Schinkens beiträgt.
3. Handwerklicher Prozess: Vom Schneiden bis zum Trocknen werden alle Produktionsphasen in natürlichen Kellern durchgeführt, in denen Temperatur und Luftfeuchtigkeit sorgfältig kontrolliert werden. Die Schinkenmeister überwachen den Prozess täglich, um die Qualität und den Geschmack jedes einzelnen Stücks zu gewährleisten.
4. Exklusive Eichelprodukte: Señorío de los Pedroches ist auf Eichelprodukte aus dem Los Pedroches-Tal spezialisiert, die sich durch ihre einzigartigen Eigenschaften, ihren einzigartigen Geschmack und ihr einzigartiges Aroma auszeichnen gesunde Qualität. Ihr Hauptziel ist die Kundenzufriedenheit, weshalb sie bestrebt sind, sich um jedes Detail im Produktionsprozess zu kümmern.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass sich Señorío de los Pedroches durch sein Engagement für Tradition, Qualität und Exzellenz bei der Herstellung von iberischem Schinken auszeichnet und einzigartige und gesunde Produkte anbietet, die die Erwartungen seiner Kunden erfüllen.