Τα ιβηρικά ζαμπόν των τεσσάρων Διεύθυνση Φωτογραφίας Οι Ισπανίδες προσφέρουν μοναδικά προφίλ: αυτό των Jabugo Ξεχωρίζει για την έντονη γεύση και το βαθύ άρωμά του, ενώ αυτό του Guijuelo Είναι πιο μαλακό και γλυκό λόγω της ψυχρής σκλήρυνσης. Οι Pedroches Είναι εκπληκτικά για την ισορροπία και το γυαλιστερό τους λίπος, και το Dehesa της Extremadura Προσφέρει εξαιρετικά αρωματικά κομμάτια με βοτανικές αποχρώσεις, όλα ενωμένα από την αριστεία του χοίρου που τρέφεται με βελανίδια.
