Enrique Castaño – SUMMUN 100% Ιβηρικό Ζαμπόν Σπάλας από Τροφή με Βελανίδια – Ονομασία Προέλευσης Jabugo – περίπου 5,75 κιλά

SUMMUN 100% Ιβηρική Σπάλα Ζαμπόν Τροφής με Βελανίδια – Enrique Castaño

Ο Enrique Castaño είναι η κορυφαία σας πηγή για υψηλής ποιότητας ιβηρικά προϊόντα, ειδικά για το 100% ιβηρικό ζαμπόν και ζαμπόν ώμου τρεφόμενο με βελανίδια Enrique Castaño. Ειδικευόμαστε σε 100% ιβηρικό ζαμπόν και ζαμπόν ώμου τρεφόμενο με βελανίδια, με την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Jabugo, για μια πραγματικά μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Οι 100% Ιβηριανοί χοίροι μας περιφέρονται ελεύθερα στα βοσκοτόπια του Jabugo. Κατά την περίοδο των Montanera, τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια και φυσικούς πόρους. Αυτή η παραδοσιακή μέθοδος εκτροφής, σε συνδυασμό με έναν ελάχιστο χρόνο ωρίμανσης 24 μηνών για το 100% Ιβηριανό Ζαμπόν Ώμου που Τρέφεται με Βελανίδια – Enrique Castaño, εξασφαλίζει μια απαράμιλλη γεύση και υφή.

Κάθε κομμάτι είναι πιστοποιημένο από την ΠΟΠ Jabugo, την AICA και την TRAZA&CONTROL IBÉRICA, SL, εγγυώμενα τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας. Παράγουμε τα προϊόντα μας χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά, χρησιμοποιώντας μόνο ιβηρικό χοιρινό και θαλασσινό αλάτι. Αυτό διατηρεί την αυθεντική γεύση βελανιδιού.

Τζαμπούγκο Σάμμουμ

Εκτός από το ζαμπόν, η Enrique Castaño προσφέρει 100% ιβηρικό ζαμπόν από σπάλα (Paleta de Bellota) που τρέφεται με βελανίδια με την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Jabugo , το οποίο ωριμάζει για τουλάχιστον 24 μήνες, διατηρώντας την ίδια εξαιρετική ποιότητα και γεύση. Και τα δύο προϊόντα παρασκευάζονται χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά, χρησιμοποιώντας μόνο ιβηρικό ζαμπόν και θαλασσινό αλάτι για να διατηρηθεί η αυθεντική γεύση του ιβηρικού ζαμπόν που τρέφεται με βελανίδια.

Ο Enrique Castaño ενσαρκώνει το πάθος για την παράδοση και τη δέσμευση στην ποιότητα, προσφέροντας ιβηρικά προϊόντα που ικανοποιούν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Ανακαλύψτε τη διαφορά που κάνουν η αφοσίωση και η φροντίδα σε κάθε κομμάτι ιβηρικού ζαμπόν και σπάλας, τρεφόμενου με βελανίδια.