Sánchez Romero Carvajal – 100% Iberian Acorn-Fed Shoulder Ham – Jabugo ΠΟΠ

Σάντσεζ Ρομέρο Καρβαχάλ: 100% Ιβηρικό ζαμπόν ώμου με βελανίδι

Το 100% ιβηρικό ζαμπόν ώμου που τρέφεται με βελανίδια προέρχεται από καθαρόαιμους ιβηρικούς χοίρους, εγγυώντας εξαιρετική ποιότητα. Η αυθεντική και πλούσια γεύση του 100% ιβηρικού ζαμπόν ώμου που τρέφεται με βελανίδια είναι το αποτέλεσμα της φυσικής διατροφής των χοίρων με βελανίδια στην dehesa (βοσκότοποι).

Το 100% ιβηρικό ζαμπόν που τρέφεται με βελανίδια της Sánchez Romero Carvajal, το οποίο αναγνωρίζεται από τη μαύρη ετικέτα του, είναι συνώνυμο με την υψηλότερη ποιότητα, καθώς προέρχεται από 100% ιβηρικούς χοίρους που εκτρέφονται ελευθέρας βοσκής και τρέφονται με βελανίδια. Το 2021, το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης αναγνώρισε την αριστεία του ζαμπόν μας με βραβείο για την απαράμιλλη γεύση του.

Τα 100% ιβηρικά αλλαντικά μας, που τρέφονται με βελανίδια, —συμπεριλαμβανομένων των σαλτσιτσόν και τσορίθο, που επίσης βραβεύτηκαν από το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης το 2021— ξεχωρίζουν για τη μοναδική γεύση, υφή και άρωμά τους, αποτέλεσμα περισσότερων από 140 ετών χειροποίητης παραγωγής.

Στην Sánchez Romero Carvajal, η βιωσιμότητα είναι ύψιστης σημασίας. Από το 1879, προστατεύουμε την dehesa, το ζωτικό οικοσύστημα όπου εκτρέφονται οι χοίροι μας, διασφαλίζοντας την ευημερία τους και μια υγιή ζωή.

Στο Jabugo, οι τεχνίτες μας, με πολυετή εμπειρία και αφοσίωση, παράγουν 100% ιβηρικό ζαμπόν ωμοπλάτης, ζαμπόν και αλλαντικά, τρεφόμενα με βελανίδια, με τέλεια γεύση, χρώμα και υφή. Η δέσμευσή μας είναι να προσφέρουμε αυθεντικά ιβηρικά προϊόντα υψηλότερης ποιότητας.