La Ιβηρικό δάκρυ είναι ένα ελάχιστα γνωστή κοπή δηλαδή ανάμεσα στα οστά των πλευρώνΤο όνομά του παραπέμπει στο επίμηκες και στενό σχήμαΗ κύρια ποιότητα αυτής της κοπής είναι η εξαιρετική μαρμαρυγή λίπους, το οποίο του δίνει ένα απαράμιλλη ζουμερότητα και τρυφερότηταΌταν μαγειρευτεί, το λίπος λιώνει και παρέχει ένα έντονη και βαθιά γεύση με επίγευση βελανιδιού. υφή es σταθερός, μαλακός και λιώνει στο στόμα σου. Είναι ιδανικό για γρήγορο μαγείρεμα Μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ή στο τηγάνι, αν και ταιριάζει επίσης σε στιφάδο και κατσαρόλες.
Εγγραφείτε και λάβετε ένα κουπόνι μέσω email για έκπτωση για την επόμενη αγορά σας.
