Για τη σωστή συντήρηση του ιβηρικού ζαμπόν , φυλάξτε το σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Μετά τον τεμαχισμό, προστατέψτε την εκτεθειμένη επιφάνεια με λεπτές φέτες από το λευκό του λίπος και καλύψτε την με ένα καθαρό βαμβακερό πανί. Αποφύγετε τη χρήση πλαστικής μεμβράνης, καθώς εμποδίζει το ζαμπόν να αναπνεύσει. Εάν κοπεί, φυλάξτε το στο ψυγείο, αλλά καταναλώστε το πάντα αφού το αφήσετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά.
Μούχλα στο ζαμπόν: ένα σημάδι παραδοσιακής θεραπείας. Γιατί εμφανίζεται μούχλα στο ζαμπόν μας; Πρέπει να ανησυχούμε; Πώς την αφαιρούμε και, το πιο σημαντικό, πώς την αποτρέπουμε από την επανεμφάνισή της; Η παρουσία μούχλας σε ένα ζαμπόν μπορεί να εγείρει ανησυχίες. Ωστόσο, αυτό το φυσικό φαινόμενο, αντί να αποτελεί πρόβλημα, συνήθως...
Θέση με σφυρί προς τα πάνω ή προς τα κάτω: Κλειδιά για την αποφυγή σπατάλης. Πώς να ξεκινήσετε να κόβετε ένα ζαμπόν; Αυτό το εργαλείο είναι απαραίτητο όταν ξεκινάτε να κόβετε ένα ζαμπόν, ειδικά ένα ιβηρικό ζαμπόν που τρέφεται με βελανίδια, όχι μόνο για να το κάνετε σωστά αλλά και για την ασφάλειά σας. Να θυμάστε ότι
Εγγραφείτε και λάβετε ένα κουπόνι έκπτωσης για την επόμενη αγορά σας μέσω email.
