Η θρεπτική αξία του ιβηρικού ζαμπόν είναι αξιοσημείωτη για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ελαϊκό οξύ, ένα υγιές λίπος που βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερόλης. Είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμινών Β (ιδιαίτερα Β1, Β6 και Β12) και απαραίτητων μετάλλων όπως σίδηρος, ψευδάργυρος και φώσφορος. Η φυσική διαδικασία ωρίμανσης το καθιστά μια τροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ιδανική για μια ισορροπημένη διατροφή και καρδιαγγειακή υγεία.
Τι είναι ένα λειτουργικό τρόφιμο και γιατί το ιβηρικό ζαμπόν εμπίπτει σε αυτήν την κατηγορία; Το 13ο Παγκόσμιο Συνέδριο Ζαμπόν συγκέντρωσε κορυφαίους ειδικούς για να αναλύσουν τις θρεπτικές ιδιότητες ενός από τους μεγαλύτερους θησαυρούς της γαστρονομίας. Αυτό το φόρουμ εδραίωσε μια θεμελιώδη αρχή:
Εγγραφείτε και λάβετε ένα κουπόνι έκπτωσης για την επόμενη αγορά σας μέσω email.
