Το ιβηρικό ζαμπόν που τρέφεται με βελανίδια ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ελαϊκό οξύΈνα μονοακόρεστο λίπος που προάγει την καρδιαγγειακή υγεία. Αυτά τα υγιή λίπη βοηθούν σημαντικά στην αύξηση της καλής χοληστερόλης, ενώ παράλληλα μειώνουν την κακή χοληστερόλη, προστατεύοντας φυσικά τις αρτηρίες μας. Επιπλέον, η βιταμίνη Ε και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει καθιστούν αυτή τη νόστιμη λιχουδιά βασικό διατροφικό σύμμαχο για τη διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Corazón δυνατός και ένας οργανισμός sano.
Cinco Jotas 100% Ιβηρική σπάλα τρεφόμενη με βελανίδια στο El Corte Inglés. Το Gourmet Club του El Corte Inglés λάνσαρε μια ελκυστική προσφορά που μειώνει σημαντικά την τιμή ενός από τα πιο περιζήτητα γαστρονομικά προϊόντα στην ισπανική αγορά: την 100% Ιβηρική σπάλα τρεφόμενη με βελανίδια της διάσημης μάρκας.
Το ιβηρικό ζαμπόν δεν είναι επεξεργασμένο κρέας. Ο διάσημος διατροφολόγος και ενδοκρινολόγος Antonio Escribano υποστηρίζει σθεναρά ότι το ιβηρικό ζαμπόν δεν είναι επεξεργασμένο κρέας, αλλά μάλλον θα πρέπει να ταξινομηθεί ως διατροφικό πλέγμα με υψηλή θρεπτική πυκνότητα και ένα πραγματικά λειτουργικό τρόφιμο. Αυτή η δήλωση έγινε στο Παγκόσμιο Συνέδριο.
Η θρεπτική αξία του ιβηρικού ζαμπόν επικυρώθηκε πρόσφατα από την επιστημονική κοινότητα κατά τη διάρκεια του 13ου Παγκόσμιου Συνεδρίου Ζαμπόν, όπου εδραιώθηκε η ταξινόμησή του ως πραγματικά λειτουργικού τροφίμου λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων για τον οργανισμό. Ένα από τα συμπεράσματα
Σοκολάτες Ιβηρικού Ζαμπόν. Αυτές οι σοκολάτες Ιβηρικού ζαμπόν αντιπροσωπεύουν μια τολμηρή και εκλεπτυσμένη γαστρονομική καινοτομία που συνδυάζει την αριστοτεχνία της υψηλής ζαχαροπλαστικής με το κορυφαίο προϊόν της ισπανικής γαστρονομίας. Αυτή η δημιουργία είναι έργο της διάσημης ζαχαροπλαστικής Κάρμεν Καπότε από τα Κανάρια Νησιά, η οποία, μετά από εκπαίδευση σε έγκριτα ιδρύματα όπως
Prim Ιβηρική Ζαμπόν, Χαμηλό σε Αλάτι. Η Prim Ham, αναγνωρισμένη ως η καλύτερη ζαμπόν στην Ισπανία το 2025, φέρνει επανάσταση στον κλάδο με την καινοτόμο προσέγγισή της στην παραγωγή ιβηρικής ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι. Αυτό το ορόσημο, που επιτεύχθηκε από μια οικογενειακή επιχείρηση με ρίζες στη Μακοτέρα της Σαλαμάνκα, αποδεικνύει ότι είναι εφικτό.
Ιβηρική αλλαντική. Το ιβηρικό ζαμπόν και οι ιβηρικές κοπές Secreto αποτελούν έναν γαστρονομικό θησαυρό, ένα έμβλημα της ισπανικής dehesa (βοσκότοποι). Το να μιλάμε γι' αυτά σημαίνει ότι βυθιζόμαστε σε έναν κόσμο παράδοσης, υπομονής και τεχνογνωσίας που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Αλλά πέρα από τα διάσημα ζαμπόν που κρέμονται
Ιβηρικό ζαμπόν εναντίον ιταλικού προσούτο: Το ιβηρικό ζαμπόν και το ιταλικό προσούτο είναι δύο από τα πιο αναγνωρισμένα αλλαντικά στον κόσμο, το καθένα με πλούσια ιστορία και μια ξεχωριστή γεύση που αντανακλά την προέλευση και τη διαδικασία παραγωγής του. Ενώ και τα δύο έχουν κοινό παρονομαστή την αριστεία, υπάρχουν διαφορές.
Παγκόσμια Ημέρα Ιβηρικού Ζαμπόν: Γιορτάζοντας έναν Γαστρονομικό Θησαυρό. Η Παγκόσμια Ημέρα Ιβηρικού Ζαμπόν, που γιορτάζεται για πρώτη φορά στις 28 Σεπτεμβρίου, είναι μια πρωτοβουλία που επιδιώκει να αποτίσει φόρο τιμής σε ένα από τα πιο εμβληματικά προϊόντα της ισπανικής γαστρονομίας. Αυτή η ξεχωριστή ημέρα, προωθείται από την αναγνωρισμένη εταιρεία Enrique.
Ζαμπόν με άρωμα ελιάς. Στην καρδιά της Γρανάδας, φωλιασμένο ανάμεσα σε αιωνόβιους ελαιώνες και την μαγευτική οροσειρά Sierra Parapanda, κρύβεται ένα γαστρονομικό μυστικό που αψηφά τις συμβάσεις: το ιβηρικό ζαμπόν με άρωμα ελιάς. Η Sierra Parapanda, μια οικογενειακή επιχείρηση με βαθιές ρίζες στη γη της Brácana, έχει φέρει επανάσταση στην...
Εγγραφείτε και λάβετε ένα κουπόνι μέσω email για έκπτωση για την επόμενη αγορά σας.
