100% ιβηρικό ζαμπόν Majada Pedroche

Η Majada Pedroche είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που παράγει ιβηρικό ζαμπόν στην κοιλάδα Valle de Los Pedroches της Κόρδοβα, με έμφαση στην αγνότητα και την ποιότητα. Οι ιβηρικοί χοίροι τους εκτρέφονται στα δικά τους βοσκοτόπια και τρέφονται με βελανίδια, κάτι που είναι το κλειδί για τη μαρμαράδα και τη γεύση . Η αργή, χειροποίητη διαδικασία ωρίμανσης λαμβάνει χώρα σε φυσικούς ξηραντήρες, εκμεταλλευόμενοι το μικροκλίμα της περιοχής . Το αποτέλεσμα είναι ένα ζαμπόν με έντονο άρωμα , λαμπερό χρώμα και ισορροπημένη γεύση που λιώνει στο στόμα σας, αντιπροσωπεύοντας την αυθεντικότητα της γης της.