Παραγωγοί των Ιβηρικό ζαμπόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) είναι κυρίως οικογενειακές επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί που διατηρούν μια προγονική παράδοση. Σε κάθε περιοχή (Εξτρεμαδούρα, Γκιχουέλο, Χαμπούγκο και Λος Πεδρότσες), αυτοί οι παραγωγοί λειτουργούν ως φύλακες του οικοσυστήματός τους και των παραδοσιακών μεθόδων τους. Μεταδίδουν βασικές γνώσεις για την εκτροφή ιβηρικών χοίρων και την επεξεργασία ζαμπόν από γενιά σε γενιά, εγγυώμενοι την η καθαρότητα της φυλής και την ποιότητα του προϊόντοςΗ δέσμευσή τους στην παράδοση και ο σεβασμός στις φυσικές διαδικασίες διασφαλίζουν την αυθεντικότητα και τη μοναδική γεύση κάθε Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.
Εγγραφείτε και λάβετε ένα κουπόνι μέσω email για έκπτωση για την επόμενη αγορά σας.
