62,00 €
Ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, που προέρχεται από καθαρόαιμους ιβηρικούς χοίρους που τρέφονται με βελανίδια. Η φυσική διατροφή και η επιλεγμένη γενετική έχουν ως αποτέλεσμα μια κοπή με τέλειο μαρμάρωμα . Μετά το μαρινάρισμα και τη φυσική ωρίμανση, επιτυγχάνεται μια ισορροπημένη γεύση και υφή.
Κάθε κομμάτι, το οποίο ζυγίζει μεταξύ 1,2 και 1,5 κιλών , συσκευάζεται σε κενό αέρος για να διατηρηθεί η εξαιρετική του γεύση.
πρόσθετες πληροφορίες
Οι ισπανικοί κανονισμοί απαιτούν την καταγραφή των αρχικών συστατικών του ιβηρικού ζαμπόν, ακόμη και αν τα πρόσθετα είναι ελάχιστα . Οι νιτροποιητές εξαλείφουν τον κίνδυνο αλλαντίασης και σκορβούτου , ενώ η ζάχαρη, ένα φυσικό συντηρητικό, περιορίζει την μικροβιολογική ανάπτυξη στα αρχικά στάδια της παραγωγής κρέατος για να διασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων.
Εκτός αποθέματος
Η 100% Ιβηρική Φιλέτο Τροφής με Βελανίδια είναι ένα γκουρμέ προϊόν που προέρχεται από καθαρόαιμους Ιβηρινούς χοίρους . Αυτοί οι χοίροι τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια, με αποτέλεσμα το κρέας να έχει την ιδανική αναλογία ενδομυϊκού λίπους.
Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει προσεκτικό μαρινάρισμα και φυσική ωρίμανση σε κελάρι , προσδίδοντάς του μια απαράμιλλη γεύση και υφή. Ολόκληρο το κομμάτι, το οποίο είναι συσκευασμένο σε κενό αέρος, ζυγίζει μεταξύ 1,2 και 1,5 κιλών.
Αυτό το φιλέτο διακρίνεται για την ανώτερη ποιότητά του, την οποία εγγυώνται η γενετική των ζώων και η εκτροφή τους σε περιοχές ελευθέρας βοσκής, προσφέροντας μια ισορροπημένη και νόστιμη γαστρονομική εμπειρία.
| βάρος | 1,350 kg |
|---|---|
| Κομμάτι | Lomo |
| Μορφή | Ολόκληρο κομμάτι |
| βάρος | 1,2 – 1,5 κιλά |
| Παραγωγός | πρώτος |
Εύρος τιμών: από 140,00 € έως 175,00 €
Εύρος τιμών: από 214,00 € έως 248,00 €
Εύρος τιμών: από 124,00 € έως 168,00 €
Εγγραφείτε και λάβετε ένα κουπόνι έκπτωσης για την επόμενη αγορά σας μέσω email.
