163,00 €
Prim de Bellota 100% Ιβηρικό ζαμπόν σπάλας από καθαρόαιμους Ιβηρικούς χοίρους, που εκτρέφονται ελευθέρας βοσκής στα βοσκοτόπια της Σαλαμάνκα και της Εξτρεμαδούρα. Τρέφονται φυσικά με βελανίδια και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ.
Μακράς διάρκειας και φυσικής σκλήρυνσης, διατίθεται σε βαμβακερή θήκη μέσα σε κουτί.
πρόσθετες πληροφορίες
Οι ισπανικοί κανονισμοί απαιτούν την καταγραφή των αρχικών συστατικών του ιβηρικού ζαμπόν, ακόμη και αν τα πρόσθετα είναι ελάχιστα . Οι νιτροποιητές εξαλείφουν τον κίνδυνο αλλαντίασης και σκορβούτου , ενώ η ζάχαρη, ένα φυσικό συντηρητικό, περιορίζει την μικροβιολογική ανάπτυξη στα αρχικά στάδια της παραγωγής κρέατος για να διασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων.
Το 100% ιβηρικό ζαμπόν σπάλας που τρέφεται με βελανίδια προέρχεται από καθαρόαιμους ιβηρικούς χοίρους, που εκτρέφονται ελευθέρας βοσκής στα βοσκοτόπια της Σαλαμάνκα και της Εξτρεμαδούρα. Η διατροφή τους με βάση τα βελανίδια κατά την περίοδο των μοντανέρα τους προσφέρει εξαιρετική ποιότητα και απαράμιλλη γεύση. Η υψηλή περιεκτικότητα των βελανιδιών σε ελαϊκό οξύ τους προσφέρει οφέλη για την υγεία. Το ζαμπόν σπάλας, το οποίο ζυγίζει μεταξύ 5 και 6 κιλών, ωριμάζει φυσικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παρουσιάζεται σε βαμβακερό περίβλημα μέσα σε κουτί. Το ζαμπόν σπάλας Prim είναι μια πραγματική λιχουδιά της ισπανικής γαστρονομίας, που εκτιμάται για την ποιότητα, τη γεύση και την υφή του.
| βάρος | 5,75 kg |
|---|---|
| Κομμάτι | παλέτα |
| Μορφή | Ολόκληρο κομμάτι |
| βάρος | 5,5 – 6,0 κιλά |
| Παραγωγός | πρώτος |
Εύρος τιμών: από 585,00 € έως 810,00 €
Εύρος τιμών: από 375,00 € έως 495,00 €
Εγγραφείτε και λάβετε ένα κουπόνι έκπτωσης για την επόμενη αγορά σας μέσω email.
