Ibeeria sink Saksamaal, nõudlik turg

Ibeeria sink Saksamaal

Hispaania sealihasektoril on Euroopas parim liitlane ja Ibeeria sink Saksamaal See on ennast kroonijuveeliks seadnud. Saksamaa on selle esmaklassilise toote tähtsuselt teine ​​turg, kus kõige eksklusiivsemates sektorites hinnatakse kvaliteeti hinnast kõrgemalt.

Kvaliteet ja kaubamärgid

Saksamaa luksuskaupade turgu domineerivad kaubamärgid on Hispaania gastronoomia suured nimed. Viis Jotat (5J) y Joselito Nad on absoluutsed etaloniks gurmee- ja peenrestoranides sellistes linnades nagu Berliin ja München. Ka sellised kaubamärgid nagu [kaubamärkide loend] on silmapaistvalt esindatud. COVAP (eriti selle kõrge väljendusastmega vahemik), Beher, Sánchez Romero Carvajal e Ibericos Benito.

Need ettevõtted ei müü ainult toodet, vaid ekspordivad ka elamust. Kui tavalised supermarketid pakuvad tavaliselt 50- või 100-grammisi viilutatud pakendeid, siis premium-brände müüakse tavaliselt tervete tükkidena või käsitöömeistrite poolt erilistel üritustel.

Tarbijate arusaam

Keskmise sakslase jaoks on Ibeeria sink Saksamaal See on sünonüüm Hispaania kultuuri ja tähistamisega. ASICI hiljutine uuring näitab, et iga teine ​​sakslane peab seda toodet Hispaania sümboliks. Erinevalt Hispaania tarbijast, kes seda iga päev tarbib, reserveerib sakslane selle järgmistele eesmärkidele:

• Erilised pidustused: See on jõuluõhtusöökide või firmaürituste staar.
• Rõõmuhetked: Seda seostatakse heaolu ja Vahemereliku "elustiiliga".
• Luksuslik kingitus: On väga tavaline leida luksuslikke kinkekomplekte viilutatud liha ja veinidega.

Kriitiline aspekt on kasvav mure loomade heaolu pärast. Saksa tarbijad on nõus rohkem maksma, kui neile on tagatud, et siga on vabalt dehesas (montanera süsteemis) elanud.

Hinnad turul

Maksumus Ibeeria sink Saksamaal See varieerub oluliselt sõltuvalt müügikohast ja kvaliteedist (must, punane või roheline ääris):

• Viilutatud (100 g): Supermarketites võib hind jääda vahemikku 8 € y 15 €Gurmeepoodides võivad sellised kaubamärgid nagu Cinco Jotas jõuda 25 € üle.
• Terve tükk (100% tammetõrudega söödetud sink): Hinnad jäävad vahemikku 450 € y 700 €olenevalt kaalust ja paranemisest.
• kaubaalused: Need on populaarne valik tänu oma soodsamale hinnale, umbes 150 250 XNUMX - XNUMX XNUMX XNUMX eurot.

Kaubandus ja levitamine

Kui otsite osta Ibeeria sink SaksamaalTeil on kolm peamist valikut:

Suurtes poodides, näiteks MetroMajutus- ja toitlustussektoris müüakse restoranidele kõige rohkem terveid tükke.

Sektori tulevik

Kuigi töödeldud liha üldine tarbimine on Saksamaal vähenenud, on „premium“ segment Ibeeria sink Saksamaal See püsib stabiilsena. Hispaania kaubamärkide väljakutseks on tarbijate harimine värvikoodidega märgistussüsteemi osas, kuna paljud sakslased ajavad Serrano sinki endiselt segamini tammetõrudega söödetud Ibeeria singiga.