The retseptid Ibeeria singiga Nad paistavad silma oma mitmekülgsuse poolest, tõstes esile nii lihtsaid roogasid kui ka kõrgköögi loomingut. Alates klassikalistest katki läinud munadest ja Cordobani salmorejost kuni uuenduslike carpacciode või artišoki täidisteni annab nende olemasolu võrratu umami maitse. Saladus peitub nende lisamises lõpus, et nende rasv jääksoojusega sulaks, saavutades täiusliku tasakaalu soolase intensiivsuse ja teiste värskete koostisosade õrna maitse vahel.
Hummus Ibeeria singiga: Enrique Tomási ja ettevõtte Ensaladia strateegiline liit on astunud toidusektoris revolutsioonilise sammu, esitledes turul esimest Ibeeria singiga hummust – toodet, mis püüab Hispaanias traditsioonilist tervisliku suupiste kontseptsiooni uuesti leiutada. See koostöö...
Ibeeria singišokolaadid. Need Ibeeria singišokolaadid esindavad julget ja keerukat kulinaarset innovatsiooni, mis ühendab haute pâtisserie meisterlikkuse Hispaania gastronoomia tipptootega. See looming on tuntud Kanaari saarte kondiitri Carmen Capote töö, kes pärast koolitust mainekates institutsioonides nagu
Ibeeria singiröstsai. Singimeister Víctor Sanchego tekitas sotsiaalmeedias elevust, seades kahtluse alla ühe Hispaania hommikusöögi sügavaima juurdumisega traditsiooni: oliiviõli kasutamise Ibeeria singiröstsaia peal. Nagu ekspert viirusvideos selgitab, lisab see "vedela kulda"...
Hommikune pühaduseteotus: mis juhtub, kui valada Ibeeria singiga röstsaiale kohvi ja apelsinimahla? Hispaania hommikusöök oma kõige rafineeritumas versioonis on täiuslik tasakaal: krõbe röstsai Ibeeria singiga, apelsinimahla terav happesus ja kohvi mõrkjas maitse. Maagia.
Ibeeria suitsutatud lihatooted. Ibeeria sink ja Ibeeria Secreto tükid on gastronoomiline aare, Hispaania dehesa (karjamaa) sümbol. Nendest rääkimine on nagu sukeldumine traditsioonide, kannatlikkuse ja põlvest põlve edasi antud oskusteabe maailma. Kuid lisaks kuulsatele singidele, mis ripuvad...
Kevadherned Ibeeria singi, pošeeritud muna ja mandlikrõpsudega See retsept tõstab klassikalise "herned singiga" keerukamale tasemele, ühendades värskete herneste magususe Ibeeria singi intensiivse maitse, pošeeritud muna kreemja konsistentsi ja mandlite krõmpsuva kontrastiga.
Axel Smyth ja restoran Simpar: parima Pürenee tammetõruga toidetud singikroketi auhind. Santiago de Compostelas asuv restoran Simpar pälvis Madridi Fusióni kongressi XXIII väljaandel Sánchez Romero Carvajali parima Ibeeria tammetõruga toidetud singikroketi auhinna.
Liitu ja saa kupong e-posti teel allahindlust järgmise ostu puhul.
