Ibeeria tammetõrudega söödetud sink on Hispaania gastronoomia tipptase ja selle ülemaailmset tipptaset kinnitavad kaks auhinda. Hispaania toidu auhind: Põllumajandusministeeriumi poolt välja antav tunnustus on kõrgeim riiklik tunnustus. See hindab tõupuhtust ja sensoorset tasakaalu, kroonides meie dehesade (karjamaade) parimaid isendeid. Suurepärase Maitse Auhinnad: Londoni toidumaailma „Oscarid“. Pimedegustatsioonide kaudu tunnustavad tähed tammetõrudega söödetud liha tekstuuri ja aroomi, andes sellele rahvusvahelise prestiiži. Need auhinnad kinnitavad aastaid kestnud käsitööna valmimist, tagades tarbijale suurepärase kogemuse, kus geneetika ja tammetõrud saavutavad täiuslikkuse.