Julián Becerro 100% Pürenee sink

Julián Becerro on Salamancas asuv pereettevõte, mis on pühendunud Ibeeria singi tootmisele traditsiooniliste meetodite abil. Nende protsess keskendub Salamanca karjamaadel vabalt kasvatatud ja tammetõrudega söödetud Ibeeria sigade valimisele. See looduslik kasvatus on liha kvaliteedi võti. Küpsetamisprotsess on aeglane ja hoolikas looduslikes kuivatusahjudes, kasutades ära kohalikku kliimat ainulaadse maitse ja aroomi arendamiseks . Tulemuseks on autentse maitsega Ibeeria sink, mis peegeldab kirge traditsioonide vastu ja püüdlust tipptaseme poole.