Majada Pedroche on pereettevõte, mis toodab Ibeeria sinki. Los Pedrochesi orgCórdobas, keskendudes puhtusele ja kvaliteedile. Nende Ibeeria sigu kasvatatakse oma karjamaad ja nad toituvad tammetõrudest, mis on võtmetähtsusega rasvade sissetungimine ja maitseAeglane ja käsitööna toimuv kuivatamisprotsess toimub looduslikes kuivatusruumides, kasutades ära mikrokliima piirkonnast. Tulemuseks on sink, millel on intensiivne aroom, erksavärviline ja tasakaalustatud maitsega, mis sulab suulaes, esindades oma maa autentsust.