The Päritolunimetused (DO) Ibeeria sinkil on ametlikud pitserid, mis garanteerivad kvaliteet ja päritolu tootest. Nad kinnitavad, et sink on toodetud kindlas piirkonnas, järgides traditsioonilised meetodid ja järgides ranged standardid Seoses sea tõu ja selle toitumisega on Hispaanias neli peamist sigade tõugu: Extremadura dehesa (parasvöötme kliima) Guijuelo (külm ja kuiv kliima, mahe maitse), Jabugo (niiske kliima, rasvade imendumine) Pedroches (intensiivne maitse). Iga KPN kaitseb piirkondlik unikaalsus ja sertifitseerib sinki päritoluriigist kõrge väärtus ja autentsus tarbija jaoks.