Agroibérica de Pozo Blanco – Ibeeria tammetõruga toidetud Chorizo’ – 1,3 kg

Pürenee tammetõruga toidetud chorizo’ – Agroibérica de Pozo Blanco

Agroibérica de Pozoblanco Ibérico de Bellota Chorizo ​​on kvaliteetne ja maitsekas vorst, mis on valmistatud vabalt peetavate Ibeeria sigade lihast . Need sead toituvad Los Pedrochesi karjamaadel eranditult tammetõrudest, mille tulemuseks on ainulaadne ja kvaliteetne liha.

Selle chorizo ​​valmistamiseks valitakse tammetõrudega söödetud Ibeeria sigade parim tailiha ja segatakse see looduslike vürtsidega , peamiselt paprikaga. Just paprika annab chorizole iseloomuliku punase värvuse ja eksimatu aroomi.

Seejärel läbib chorizo ​​Pozoblanco kuivatusruumides aeglase ja loomuliku kuivatamisprotsessi . Selle aja jooksul aitab kohalik kliima chorizol arendada oma ideaalset maitset ja tekstuuri.

Tulemuseks on intensiivse ja tasakaalustatud maitsega chorizo , mis on viilutatult mahlane ning mille aroom kutsub nautima. See sobib ideaalselt igaks sündmuseks, olgu siis nautimiseks eraldi, tapana või pearoa osana. Kahtlemata on tegemist tootega, mis esindab Ibeeria köögi tipptaset.