100% Ibeeria tammetõrudega söödetud sealiha sisefilee paprikaga – Eíriz – Black Label – 1,1 – 1,4 Kg
Eíriz Classic 100% Ibeeria tammetõrudega söödetud veise sisefilee on esmaklassiline suitsuliha, mis on valmistatud vabalt peetavate tammetõrudega söödetud sigade niude-seljalihasest. Perekonna traditsioonilise retsepti järgi maitsestatakse seda La Vera paprika, küüslaugu ja looduslike vürtsidega ning seejärel suitsutatakse naturaalses kestas.
Aeglane laagerdumisprotsess Corteconcepcióni kuivatusruumides annab sellele kindla, marmorja tekstuuri , sügava aroomi ja tasakaalustatud maitse. Lõigatuna on sellel intensiivne roosakaspunane värvus, mis peegeldab selle erakordset puhtust ja käsitöö kvaliteeti.
