100% Ibeeria tammetõruga toidetud sink firmast Agroibérica de Pozo Blanco
Pozo Blanco Agroibérica singid pärinevad meie endi sigadelt, keda kasvatatakse ja peetakse meie farmides , tagades seega kõrgeima võimaliku kvaliteedi ja nõuetekohase käitlemise algusest peale. Sinkidel on oma pitser ja must etikett , millel on vastav number vastavalt kvaliteedistandardile.
Sead toitusid tammetõrudest ja looduslikest karjamaadest, lisaks lisati nende toidule ka juuri, puu- ja köögivilju. Sink läbib soolamisprotsessi , millele järgneb pesemine , kuivatamine kambrites, kuivatamine ja laagerdumine looduslikes kuivatusahjudes ning lõpuks laagerdumine keldrites. 6–6,8 kg kaaluvad singid on laagerdunud umbes 32 kuud (2021. aasta saak).
Väike kunstiteos
Agroibérica 100% Ibérico Bellota Jamón Pozo Blancost on nagu hammustamine tükikesse Córdoba maapiirkonda. Sulgege silmad ja kujutage ette karjamaid, mis on täis kivitammesid , kus tõupuhtad Ibeeria sead elavad nagu kuningad ja nuumavad mahlaseid tammetõrusid. See looduslik pidusöök muutub ainulaadseks, sügavaks maitseks, mille magusus paitab suulage.
Iga viil on väike kunstiteos, mille marmormuster näib maalivat maastikke erksates punakates toonides. Maitstes sulab siidine tekstuur suus, vabastades aroomid, mis meenutavad niisket maad, metsikuid ürte ja eksimatut tammetõru nooti.
Agroibérica ei peta: nende sink on 100% Ibeeriast pärit, mägiveiste hooajal ainult tammetõrudega söödetud. See puhtus on tunda igas ampsus, maitsete intensiivsuses ja kestvas järelmaitses, mis kutsub seda nautima edasi. Kunstlikke koostisosi pole, vaid ainult kvaliteetne tooraine ja aeglane, hoolikas laagerdumisprotsess nende keldrites.
See sink on neile, kes otsivad autentsust, ehtsat traditsiooni maitset. See on lihtne luksus, nauding, mida saab nautida ilma vaevata, õhukese viiluna, mis koondab endas maa ja elustiili olemuse. See on nagu päikesekiir karjamaalt teie lauale.
