Viilutatud 100% Ibeeria tammetõrudega söödetud sink – Dehesa Maladúa – Jabugo KPN
El Viilutatud Dehesa Maladúa 100% Ibérico de Bellota sink on kollektsiooni objekt, millel on Jabugo kaitstud päritolunimetus. Viilutatud See pärineb biosfääri kaitsealal vabalt peetavatelt sigadelt, keda toidetakse ainult tammetõrude ja looduslike karjamaadega.
Selle maitsmisel ViilutatudSellel on erakordne rasvane marmorjas tekstuur, mis annab sellele siidise tekstuuri ja ainulaadse rubiinläike. Aeglane, käsitöönduslik kuivatamisprotsess ilma lisanditeta annab tulemuseks keeruka, magusa ja kauakestva maitse.
Iga Viilutatud See on austusavaldus bioloogilisele mitmekesisusele, pakkudes võrratut sensoorset puhtust ja sügavat aroomi, mis iseloomustab Ibeeria singi tipptaset.
