Hidalgo de Los Pedroches – 100% Pürenee tammetõruga toidetud õlasink – Los Pedrochesi kaitstud päritolunimetus

100% Pürenee tammetõruga toidetud õlasink – Hidalgo de Los Pedroches

Hidalgo de Los Pedrochesi 100% Ibeeria tammetõrudega söödetud abasink on kõrgeima kvaliteediga toode. Seda toodetakse meie looduslikes keldrites Los Pedrochesi südames Córdobas. Seal laagerdub see aeglaselt, sageli üle 24 kuu, kuni see saavutab optimaalse küpsusastme.

Meie abasingid vastavad Ibeeria kvaliteedistandarditele ja on kaitstud päritolunimetusega Los Pedroches. See tagab nende autentsuse ja kõrge kvaliteedi, kuna piirkond on tuntud oma Ibeeria toodete poolest.

100% Ibeeria Bellota õlasink – Hidalgo de Los Pedroches – pärineb puhtatõulistest Ibeeria sigadest . Neid loomi kasvatatakse vabalt dehesa (karjamaadel) ja nad toituvad looduslikust rohust ning eelkõige rohkelt tammetõrusid montanera (tammetõrude hooaja) ajal. See toit on oluline abalingi lõpliku maitse ja kvaliteedi jaoks.

Tänu aeglasele ja loomulikule laagerdumisprotsessile omandab sink keeruka maitse ja ainulaadse tekstuuri. Tõeline gastronoomiline pärl intensiivse ja maitsva maitsega.

Tulemuseks on 100% tammetõrudega söödetud Ibeeria sink, millel on intensiivne ja maitsev maitse ning tasakaalustatud magusate ja soolaste nootide kombinatsioon. Tõeline gastronoomiline pärl.