El Iberian kinkkumatkailuJamonturismo eli kinkkumatkailu kutsuu sinut tutustumaan Extremaduran, Huelvan ja Salamancan kaltaisten alueiden dehesoihin (laidunmaihin). Vierailijat tutustuvat ekosysteemeihin, joissa siat vaeltavat vapaasti, oppivat perinteisestä suolausprosessista vuosisatoja vanhoissa kellareissa ja osallistuvat asiantuntijoiden vetämiin maistiaisiin. Tämä kokemus yhdistää gastronomian, luonnon ja kulttuurin, jolloin voit ymmärtää tämän kulinaarisen aarteen alkuperän ja samalla tukea kestävää kehitystä ja paikallista maaseudun taloutta.
Madridin ikoninen instituutio, Museo del Jamón (kinkkumuseo), on ottanut historiallisen harppauksen avaamalla ensimmäisen "tavernansa" Espanjan ulkopuolella, tarkemmin sanottuna New Yorkin sydämessä. Laajennus on mahdollistanut strategisen yhteistyön tunnetun kokki José Andrésin kanssa, ja se sijaitsee...
Iberian kinkku Extremadurassa: Iberian kinkun reitti Extremadurassa paljastaa tämän arvostetun herkun taustalla olevan käsityöläismäisen ja luonnollisen prosessin. Matka alkaa dehesasta (laidunmaasta) ja huipentuu pöytään. Erityisen huomionarvoista on syvä kulttuuriyhteys ja perinteisten tuottajien kohtaamat haasteet.
Extremaduran Dehesat edustavat paljon enemmän kuin vain maisemaa; ne ovat luonnon monimuotoisuuden ja vanhojen kulinaaristen perinteiden rikkaan alueen sykkivä sydän. Tämä lähes miljoonan hehtaarin laajuinen ainutlaatuinen ekosysteemi on osoitus ihmiskunnan ja luonnon välisestä harmoniasta.
Tilaa ja saat kupongin sähköpostitse alennus seuraavasta ostoksestasi.
