Säilöntäaineettomien kinkkujen nousu: miksi lisäaineettomat palat valloittavat markkinoita. Kuluttajakäyttäytyminen on merkittävässä muutoksessa, mikä näkyy elintarvikepakkausten tarkempana tarkasteluna ennen ostamista. On olemassa selkeä trendi kohti terveellisiin tuotteisiin perustuvaa ruokavaliota.
Miksi Badajozin iberialainen porsaanfilee johtaa tänään kansainvälistä gastronomista luksustuotelistausta? Tuote, joka oli sukupuuton partaalla eteläisen Extremaduran perinteisissä teurastuskäytännöissä, on saavuttanut kansainvälisen gastronomian huipun. Yrityksen 100-prosenttisesti tammenterhoilla ruokittu iberialainen porsaanfilee...
Beher-kinkut. Iberian kinkku on vakiinnuttanut asemansa kiistattomana espanjalaisen gastronomian lähettiläänä, kansainvälisesti arvostettuna kulinaarisena helmenä, joka tunnetaan syvästä perinteestään, poikkeuksellisesta laadustaan ja huolellisesta tuotantoprosessistaan, jossa yhdistyvät luonnon kunnioittaminen ja käsityötaito. Ymmärtääkseen
Cinco Jotas 100 % iberialaista tammenterhoilla ruokittua lapakinkkua El Corte Inglésissä. El Corte Inglésin Gourmet Club on lanseerannut houkuttelevan tarjouksen, joka alentaa merkittävästi yhden Espanjan markkinoiden halutuimman kulinaarisen tuotteen hintaa: arvostetun tuotemerkin 100 % iberialaista tammenterhoilla ruokittua lapakinkkua.
Hummus iberialaisella kinkulla: Enrique Tomásin ja Ensaladia-yrityksen strateginen liitto on ottanut mullistavan askeleen elintarvikealalla esittelemällä markkinoille ensimmäisen iberialaisella kinkulla valmistetun hummuksen. Kyseessä on tuote, joka pyrkii mullistamaan perinteisen terveellisen välipalan konseptin Espanjassa. Tämä yhteistyö...
Madridin ikoninen instituutio, Museo del Jamón (kinkkumuseo), on ottanut historiallisen harppauksen avaamalla ensimmäisen "tavernansa" Espanjan ulkopuolella, tarkemmin sanottuna New Yorkin sydämessä. Laajennus on mahdollistanut strategisen yhteistyön tunnetun kokki José Andrésin kanssa, ja se sijaitsee...
Iberian kinkku ei ole prosessoitua lihaa. Tunnettu ravitsemusterapeutti ja endokrinologi Antonio Escribano väittää vankasti, että Iberian kinkku ei ole prosessoitua lihaa, vaan se tulisi luokitella ravintoainepitoiseksi matriisiksi ja aidoksi funktionaaliseksi elintarvikkeeksi. Tämä lausunto annettiin Maailmankongressissa.
Iberian kinkun ravintoarvo sai äskettäin tiedeyhteisön vahvistuksen 13. maailman kinkkukongressissa, jossa sen luokittelu todelliseksi funktionaaliseksi elintarvikkeeksi vahvistettiin sen elimistölle hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Yksi johtopäätöksistä
Iberian kinkkusuklaat. Nämä Iberian kinkkusuklaat edustavat rohkeaa ja hienostunutta kulinaarista innovaatiota, joka yhdistää haute pâtisserie -taidon espanjalaisen gastronomian tähtituotteeseen. Tämän luomuksen on suunnitellut tunnettu kanarialainen leipuri Carmen Capote, joka opiskeltuaan arvostetuissa oppilaitoksissa, kuten
Iberian kinkkua Alsterhausissa. Saksassa Iberian kinkku ei ole vain gourmet-tuote; se on kulinaarisen aseman symboli. Hampurissa Alsterhaus edustaa tämän kokemuksen huippua. Arvostetulla Jungfernstieg-bulevardilla sijaitsevan neljännen kerroksen (Die Vierte) sisällä on yksi Euroopan hienostuneimmista herkkuosastoista. Näyttely
Tilaa ja saat kupongin sähköpostitse alennus seuraavasta ostoksestasi.
