Iberian kinkku ei ole prosessoitua lihaa; se on ravintoainepitoinen kokonaisuus.

Iberian kinkku ei ole prosessoitua lihaa

Tunnettu ravitsemusterapeutti ja endokrinologi Antonio Escribano väittää vankasti, että Iberian kinkku ei ole prosessoitua lihaamutta se tulisi luokitella ravintomatriisiksi, jolla on korkea ravintotiheys ja aidosti funktionaalinen elintarvike.

Maailman kinkkukongressissa Escribano korosti, ettei tätä tuotetta voida verrata teollisesti valmistettuihin ultraprosessoituihin elintarvikkeisiin, koska sen tuotantoon kuuluu luonnollinen suolausprosessi, joka säilyttää ja parantaa tuotteen biologisia ominaisuuksia.

Asiantuntijan mukaan Iberian kinkku ei ole prosessoitua lihaa koska se muodostaa rikas monimutkainen biologinen rakenne bioaktiivisissa peptideissä, välttämättömissä aminohapoissa ja tärkeissä vitamiineissa, kuten B12-vitamiinissa, kattaen jopa 70 % jälkimmäisen suositellusta päivittäisestä saannista vain sadalla grammalla.

Lääkäri väittää, että sen nauttiminen hyödyttää suoraan sydän- ja verisuonijärjestelmähermosto ja endoteeli, mikä erottaa ne radikaalisti muista lihatuotteista, jotka kärsivät aggressiiviset muodonmuutokset.

Toteamalla, että Iberian kinkku ei ole prosessoitua lihaaEscribano pyrkii kumoamaan virheellisiä uskomuksia ja korostamaan, että kohtaamme «megaruoka» biologisesti hyödynnettävissä oleva, jonka ihmiskeho on tunnistanut ja metaboloinut tehokkaasti vuosituhansien ajan.

Sen koostumus on runsas, tyydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat samanlaisia ​​kuin oliiviöljyssäTämä tekee siitä Välimeren ruokavalion tukipilarin, joka auttaa ehkäisemään sairauksia, kuten Alzheimerin tautia ja verenpainetautia.

Lopuksi, Iberian kinkku ei ole prosessoitua lihaamutta ravitsemuksellinen aarre, jonka tasapainoinen saanti on välttämätöntä terveelliselle elämäntavalle ja urheilusuoritukselle, tarjoten välttämättömät mineraalit kuten rautaa, sinkkiä ja magnesiumia luonnollisessa muodossa, johon mikään keinotekoinen lisäravinne ei pysty vastaamaan samalla laadulla.

Iberian kinkku urheilijoissa

Real Madridin tähtipelaaja Kylian Mbappé on sisällyttänyt espanjalaisen gastronomian osa-alueita ruokavalioonsa parantaakseen fyysistä suorituskykyään. Iberian kinkku urheilijoissa Se piilee poikkeuksellisessa panoksessaan proteiinit, joilla on korkea biologinen arvo ja välttämättömät aminohapot, jotka ovat olennaisia ​​kudosten korjaamiselle ja lihasmassan rakentamiselle intensiivisen harjoittelun jälkeen.

Tämä ruoka erottuu edukseen sisältävät helposti imeytyvää rautaajoka parantaa hapen kuljetusta, ja B-vitamiineja, jotka optimoivat energia-aineenvaihduntaa. Lisäksi tammenterholajikkeet tarjoavat öljyhappoa, terveellistä rasvaa, joka hyödyttää sydän- ja verisuoniterveyttä. Muut tärkeät mineraalit, kuten sinkki ja fosfori, vahvistavat immuunijärjestelmää ja fyysistä reagointikykyä.

Asiantuntijat kuitenkin korostavat, että sen kulutuksen tulee olla maltillistasuosittelee noin 50 gramman annoksia pari kertaa viikossa vältä liiallista suolaaYhdistettynä kasviksiin ja täysjyväviljaan siitä tulee strateginen liittolainen, joka yhdistää kulinaarisen nautinnon ja aineenvaihdunnan tehokkuuden.

La eliittiruokavalio Mbappén suoritus osoittaa, että tämä tuote on arvokas työkalu palautumisen optimointiin ja huippukilpailukyvyn ylläpitämiseen ammattilaisjalkapallossa.