Iberian kinkkusuklaat
Los Iberian kinkkusuklaat Ne edustavat rohkeaa ja hienostunutta kulinaarista innovaatiota, joka yhdistää haute pâtisserie -taidon espanjalaisen gastronomian tähtiraaka-aineeseen. Tämä luomus on tunnetun kanarialaiskokin työtä. carmen capotejoka opiskeltuaan arvostetuissa oppilaitoksissa, kuten Le Cordon Bleu ja työskentelevät keittiöissä Elíseon palatsi Ranskan presidentin puolesta hän on päättänyt käyttää kykyjään ainutlaatuiseen yhteistyöhön vuosisadan vanhan kanssa Monte Nevadon kinkkukauppa.
Projekti syntyi tämän segovialaiselle yritykselle myönnetyn tunnustuksen jälkeen. Maatalousministeriö myönsi yritykselle Espanjan parhaan kinkun tittelin vuonna 2025, mikä toimi inspiraationa näiden ainutlaatuisten tuotteiden kehittämiselle. Iberian kinkkusuklaat.
Tuotantoprosessi on ollut todellinen alkemian ja tekniikan harjoitus, jossa on tehty pikkutarkkaa työtä monimutkaisuuden kanssa. jalorasvat Saavuttaakseen täydellisen tasapainon korkealaatuisen suklaan makeuden ja kinkun syvän, suolaisen luonteen välillä, nämä palat erottuvat joukosta paitsi yllättävän maunsa myös huolellisen esillepanonsa ansiosta, joka heijastaa tuotteen eleganssia. Real Madridin VIP-aitio, paikka, jossa kokki tarjoilee myös luomuksiaan.
Aloite pyrkii murtautumaan perinteisten maistelujen puolelle ja tarjoaa mullistavan aistikokemuksen, joka asettaa Iberian kinkkusuklaat nykyisen gastronomisen eturintaman vertailukohtana.
Teknisen tutkimuksen ja Capoten intohimon erinomaisiin raaka-aineisiin ansiosta tämä uraauurtava yhdistelmä osoittaa, että näennäisesti vastakkaisten maailmojen liitto voi johtaa poikkeuksellisiin tuotteisiin, jotka valloittavat vaativimmatkin maut ja vahvistavat Segovian kinkkuperinteen ja innovatiivisen leivonnaisen välistä liittoa ainutlaatuisessa ja unohtumattomassa teoksessa.
Ja nauti meidän reseptejä Iberian kinkulla!