Las Alkuperänimitykset (DO) Iberian kinkussa nämä ovat virallisia sinettejä, jotka takaavat laatu ja alkuperä tuotteen. Ne takaavat, että kinkku on tuotettu tietyllä alueella, noudattaen perinteiset menetelmät ja noudattaen tiukat standardit Sian rodusta ja sen ruokavaliosta. Espanjassa on neljä pääasiallista sianrotua: Extremaduran Dehesa (lauhkea ilmasto), Guijuelo (kylmä ja kuiva ilmasto, mieto maku), Jabugo (kostea ilmasto, rasvan kertyminen) Pedroches (intensiivinen maku). Jokainen SAN suojaa alueellinen ainutlaatuisuus ja sertifioi kinkun korkea arvo ja aitous kuluttajalle.
Tilaa ja saat kupongin sähköpostitse alennus seuraavasta ostoksestasi.
