Iberianmakkara on Iberian sian ydin. Vähärasvaista jauhelihaa mustapippurilla, hitaasti kypsytettynäSen väri on tumma, ilman paprikaa. Jokaisessa viipaleessa on eloisa, elegantti ja koukuttava umamin maku. Todellinen klassikko, joka esittelee iberialaista laatua.