Suojatulla alkuperänimityksellä (SAN) varustetun iberialaisen kinkun tuottajat ovat pääasiassa perheyrityksiä ja osuuskuntia , jotka vaalivat ikivanhaa perinnettä. Jokaisella alueella (Extremadura, Guijuelo, Jabugo ja Los Pedroches) nämä tuottajat toimivat ekosysteeminsä ja käsityömenetelmiensä vartijoina. He siirtävät sukupolvelta toiselle olennaista tietämystä iberialaisten sikojen kasvatuksesta ja kinkun kypsyttämisestä takaaen rodun puhtauden ja tuotteen laadun . Heidän sitoutumisensa perinteisiin ja luonnollisten prosessien kunnioittaminen takaa jokaisen suojatun alkuperänimityksen aitouden ja ainutlaatuisen maun.
Tilaa ja saat alennuskupongin seuraavaa ostostasi varten sähköpostitse.
