Iberian tammenterhoilla ruokittu kinkku on espanjalaisen gastronomian huippua, ja kaksi palkintoa todistaa sen maailmanlaajuisesta erinomaisuudesta. Ruoka Espanjassa -palkinto: Maatalousministeriön myöntämä palkinto on korkein kansallinen tunnustus. Se arvioi rodun puhtautta ja aistinvaraista tasapainoa kruunaten Dehesa-laidunten (esim. laidunmaiden) parhaat yksilöt. Great Taste -palkinnot: Lontoon ruokamaailman "Oscarit". Sokkomaistelun kautta tähdet palkitsevat tammenterhoilla ruokittujen lihojen koostumuksen ja aromin, mikä antaa niille kansainvälistä arvovaltaa. Nämä palkinnot vahvistavat vuosien käsityöläiskäyttäytymisen ja takaavat kuluttajalle ylevän kokemuksen, jossa genetiikka ja tammenterhot saavuttavat täydellisyyden.