Maatalous-, kalastus- ja elintarvikeministeriön myöntämät Espanjan elintarvikepalkinnot ovat maan korkein tunnustus lihantuotannon erinomaisuudesta. Niiden tavoitteena on edistää korkealaatuisen kinkun tuotantoa ja vahvistaa sen kansainvälistä kilpailuasemaa. Iberian tammenterhoilla ruokitun kinkun kategoriassa asiantuntijaraati suorittaa sokkomaistiaisia arvioiden seuraavia kriteerejä: Visuaalinen vaihe: Ulkonäkö, vähärasvaisen lihan väri ja rasvan kiilto. Aistinvarainen vaihe: Voimakas tuoksu, suussa sulava rakenne ja tasapainoinen maku.
Tilaa ja saat alennuskupongin seuraavaa ostostasi varten sähköpostitse.
