Iberian presa on poikkeuksellinen leikkaus iberialaisesta siasta, lähellä kaulaaSen marmorointi on upeaa, ja tammenterhoruokavalion ansiosta siihen on tunkeutunut rasvaa. Se on uskomattoman... murea, mehukas ja intensiivisen makuinenIhanteellinen grillaamiseen tai grillaamiseen, jossa sen maku korostuu. Herkku.