Hintaluokka: 121,00 € - 148,00 €
Camilo Ríosin 100 % iberialainen bellota-kinkku DO Los Pedroches on puhdasrotuinen , ja sitä ruokitaan yksinomaan tammenterhoilla luonnossa.
Sen käsityöläisprosessiin kuuluu yli 18 kuukauden hidas kypsytys , joka antaa sille intensiivisen ja pysyvän maun sekä syvän aromin, jotka takaavat erinomaisuuden mustalla sinetillä.
lisätiedot
Espanjan määräykset edellyttävät Iberian kinkun alkuperäisten ainesosien listaamista, vaikka lisäaineita olisikin vähän . Nitrifioivat aineet poistavat botulismin ja keripukin riskin , kun taas sokeri, luonnollinen säilöntäaine, rajoittaa mikrobien kasvua lihantuotannon alkuvaiheissa elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi.
Camilo Ríosin 100 % iberialainen bellota-kinkku, jolla on suojattu alkuperänimitys Los Pedroches, on gastronominen helmi. Se on valmistettu puhdasrotuisista iberialaisista sioista , joita on kasvatettu vapaana ja ruokittu yksinomaan tammenterhoilla ja luonnonlaitumilla vuoristokauden aikana.
Sen maku on intensiivinen ja pitkäkestoinen , ja siinä on makeita ja suolaisia vivahteita. Se on seurausta hitaasta , yli 18 kuukautta kestävästä käsityöläiskypsytyksestä luonnonkuivaamoissa, mikä takaa mustan sinetin ja alkuperänimityksen laadun.
| SAN Iberian kinkku | Pedroches |
|---|---|
| Formaatti | Koko pala |
| paino | 4,0–4,5 kg, 4,5–5,0 kg, 5,0–5,5 kg |
| osa | kuormalavojen |
| tuottaja | Camilo Ríos -makkarat |
| Säilöntäaineet | se sisältää |
Hintaluokka: 385,00 € - 425,00 €
Hintaluokka: 140,00 € - 156,00 €
Tilaa ja saat alennuskupongin seuraavaa ostostasi varten sähköpostitse.
