641,00 €
Suojatun alkuperänimityksen (SAN) mustalla sinetillä varustettu kinkku on peräisin Córdobassa vapaana kasvatetuista puhdasrotuisista sioista. 40 vuoden perinteillä ja luonnonkellareissa tapahtuvalla artesaanituotannolla taataan lyömätön laatu.
Terveellinen pala, jolla on poikkeuksellinen maku ja koostumus, hitaasti kypsytetty kinkkumestarien valvonnassa.
lisätiedot
Espanjan määräykset edellyttävät Iberian kinkun alkuperäisten ainesosien listaamista, vaikka lisäaineita olisikin vähän . Nitrifioivat aineet poistavat botulismin ja keripukin riskin , kun taas sokeri, luonnollinen säilöntäaine, rajoittaa mikrobien kasvua lihantuotannon alkuvaiheissa elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi.
Luuton Señorío de Los Pedroches 100 % Ibérico de Bellota -kinkku , jolla on SAN-merkintä (musta sinetti) , on korkealaatuista kinkkua Córdoban laitumilla vapaasti kasvatetuista puhdasrotuisista sioista.
Yli 40 vuoden perinteillä sen tuotanto noudattaa täysin käsityöläistä prosessia luonnonkellareissa, joissa kinkunvalmistajamestarit valvovat hidasta kypsymisprosessia, joka takaa lyömättömän maun ja rakenteen.
Tuloksena on ainutlaatuinen, terveellinen ja vivahteikas tuote, joka edustaa montaneran erinomaisuutta ja pikkutarkkaa huolenpitoa jokaisessa yksityiskohdassa.
| osa | Kinkku |
|---|---|
| Formaatti | Luuton |
| paino | 3,5-4,5 kg |
| tuottaja | Los Pedrochesin herruuden |
| SAN Iberian kinkku | Pedroches |
| Säilöntäaineet | se sisältää |
Tilaa ja saat alennuskupongin seuraavaa ostostasi varten sähköpostitse.
