Hintaluokka: 525,00 € - 605,00 €
Jamón 100 % Ibérico de Bellota Encinares del Sur , jossa on DO Los Pedroches, on peräisin puhdasrotuisista sioista, jotka on kasvatettu vapaudessa ja ruokittu tammenterhoilla Cordoban laitumilla.
Sen hidas, käsityönä tehty kypsytysprosessi antaa sille syvän aromin, viipyilevän maun ja vertaansa vailla olevan suussa sulavan koostumuksen. Se on ylellinen, terveellinen ja 100 % luonnollinen tuote, joka edustaa kulinaarista huippuosaamista.
lisätiedot
Espanjan määräykset edellyttävät Iberian kinkun alkuperäisten ainesosien listaamista, vaikka lisäaineita olisikin vähän . Nitrifioivat aineet poistavat botulismin ja keripukin riskin , kun taas sokeri, luonnollinen säilöntäaine, rajoittaa mikrobien kasvua lihantuotannon alkuvaiheissa elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi.
Encinares del Sur 100 % Ibérico de Bellota Jamón , jolla on Los Pedroches -suojattu alkuperänimitys, on gastronominen helmi, joka on palkittu Espanjan parhaana kinkkuna. Se on peräisin Córdoban laidunmailla vapaana kasvatetuista puhdasrotuisista sioista, joita ruokitaan yksinomaan tammenterhoilla ja luonnonheinillä.
Se erottuu edukseen hitaalla, käsityöläisellä kypsytysprosessillaan, joka antaa sille syvän aromin ja viipyilevän maun makeine vivahteineen. Sen tummanpunaisessa lihassa on marmoroitua, kiiltävää rasvaa, joka sulaa suussa ja tarjoaa vertaansa vailla olevan koostumuksen. Se on ylellinen, terveellinen ja 100 % luonnollinen tuote.
| paino | N / A |
|---|---|
| SAN Iberian kinkku | Pedroches |
| Formaatti | Koko pala |
| paino | 6,5–7,0 kg, 7,0–7,5 kg, 7,5–8,0 kg |
| osa | Kinkku |
| tuottaja | Eteläiset rautatammilehtot |
| Palkinnot | Silver Oak, Great Taste -palkinnot |
Hintaluokka: 32,00 € - 63,00 €
Hintaluokka: 375,00 € - 495,00 €
Tilaa ja saat alennuskupongin seuraavaa ostostasi varten sähköpostitse.
