El Tourisme du jambon ibériqueLe jamonturismo, ou tourisme du jambon, vous invite à découvrir les dehesas (pâturages) de régions comme l'Estrémadure, Huelva et Salamanque. Les visiteurs explorent les écosystèmes où les porcs évoluent en liberté, découvrent le processus traditionnel d'affinage dans des caves centenaires et participent à des dégustations animées par des experts. Cette expérience allie gastronomie, nature et culture, vous permettant de comprendre les origines de ce trésor culinaire tout en soutenant le développement durable et l'économie rurale locale.
Le Museo del Jamón (Musée du Jambon), institution emblématique de Madrid, franchit une étape historique en ouvrant sa première « taverne » hors d’Espagne, en plein cœur de New York. Cette expansion a été rendue possible grâce à une collaboration stratégique avec le chef renommé José Andrés.
Jambon ibérique d'Estrémadure : La Route du Jambon ibérique en Estrémadure dévoile le processus artisanal et naturel qui se cache derrière ce mets délicat et prisé, un voyage qui commence dans la dehesa (pâturage) et se termine dans votre table. On y souligne notamment le profond lien culturel et les défis rencontrés par les producteurs traditionnels.
Les dehesas d'Estrémadure représentent bien plus qu'un simple paysage ; elles sont le cœur battant d'une région riche en biodiversité et en traditions culinaires ancestrales. Cet écosystème unique, qui s'étend sur près d'un million d'hectares, témoigne de l'harmonie entre l'homme et la nature.
Abonnez-vous et recevez un coupon par e-mail pour réduction sur votre prochain achat.
