comprar jamon iberico de bellota Agroibérica de Pozo Blanco
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Agroibérica de Pozo Blanco

390,00 €/Ud

Jambon 100% Ibérique de bellota DOP Los Pedroches. Pièce pesant env. entre 6 et 6,8 kg. et une cure de 32 mois.

  • Forme allongée et stylisée
  • Couleur rosée dans la coupe avec du gras strié
  • Saveur sucrée et arôme agréable
  • Texture peu fibreuse
  • Graisse brillante et aromatique

Il est disponible en caisses individuelles et en boîtes de 2 unités.

UGS : ND Catégories : , , , , ,

Jambon Gland 100% Ibérique Agroibérica de Pozo Blanco DO Los Pedroches

Jambons issus de nos propres porcs élevés et entretenus dans nos fermes, garantissant ainsi la meilleure qualité possible et une gestion correcte dès le début. Il est présenté avec son sceau et bande noire, avec sa numérotation correspondant au Référentiel Qualité.

Porcs nourris de glands et d’herbes naturelles, ajoutant également des racines, des fruits et des légumes à leur alimentation. Les jambons subissent un processus de salage, lavage des morceaux, mise en chambres, séchage-maturation en milieu naturel. Séchoirs et enfin vieillissement en cave. Pesant entre 6 et 6,8 kg, les jambons ont été affiné sur une période d’environ 32 mois (millésime 2021).

Poids ND
Poids

6,0 – 6,8 Kg
Añada

2021
Curación

32 meses

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