Embutidos Camilo Ríos est un une entrerprise familiale Fondée en 1950 à Fuente Obejuna, dans le département de Cordoue, dans le Vallée de Los PedrochesElle se spécialise dans la production élaborer de produits ibériques de haute qualité, comme les jambons et les saucisses. Ils combinent le élevage de porcs ibériques en liberté et une alimentation naturelle avec des méthodes traditionnelles de salage à la main et d'affinage naturel en cave. Ils garantissent le bien-être animal et la pureté de la race, préservant ainsi l'excellence de sa saveur.
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