Embutidos Morato est une entreprise familiale d'Estrémadure spécialisée dans la production de jambons ibériques et de charcuterie. Leur tradition repose sur l'élevage de porcs ibériques en plein air sur leurs exploitations, où ils se nourrissent de glands et de ressources naturelles. Guérison lente et experte Le séchage naturel est essentiel pour que le jambon développe un équilibre parfait entre douceur et intensité. Il en résulte un produit qui capture la saveur authentique du jambon ibérique nourri aux glands et reflète la richesse des pâturages d'Estrémadure, offrant une qualité et une authenticité sans compromis.
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