García Mimbrero, entreprise familiale de Badajoz, en Estrémadure, se consacre à la production d'un jambon ibérique de grande qualité. Leur philosophie repose sur le respect des méthodes traditionnelles et des matières premières. Ils élèvent des porcs ibériques en liberté dans les pâturages d'Estrémadure, où ils se nourrissent de glands. Le lent processus d'affinage naturel dans leurs séchoirs est un art perfectionné de génération en génération. Il en résulte un jambon à l' arôme intense, à la saveur équilibrée et à la texture fondante. García Mimbrero propose un produit authentique, fruit d'une passion et d'un dévouement à une tradition séculaire.
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