Señorío de Montanera a reçu le prix Taste Atlas en juillet 2025, qui désigne la meilleure marque mondiale de jambon ibérique nourri aux glands . Cette entreprise d'Estrémadure produit un jambon ibérique 100 % pur , issu de porcs nourris exclusivement aux glands, selon des méthodes traditionnelles et dans le respect de la pureté de la race. Éleveurs à la tête de l'élevage, ils maîtrisent l'intégralité du processus, depuis l'élevage de leurs porcs en plein air où ils se nourrissent exclusivement de glands . L'affinage se déroule dans des séchoirs naturels, tirant parti du microclimat de l'Estrémadure. Il en résulte un jambon à l' arôme intense, à la texture onctueuse et à la saveur complexe, reflet de son authenticité et de sa qualité. Un produit direct d'exception.
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