La Presa ibérique est une pièce exceptionnelle de porc ibérique, découpée près du cou. Son persillage est spectaculaire, avec une graisse infiltrée grâce à son alimentation à base de glands. Elle est incroyablement tendre, juteuse et intensément savoureuse. Idéale pour les grillades ou les rôtis, elle sublimera sa saveur. Un délice gastronomique.
La Presa ibérique est un secret bien gardé du porc. C’est un joyau musculaire situé près du cou du porc ibérique, une pièce d’une tendreté et d’un persillage incomparables. Grâce à l’alimentation aux glands et à l’exercice physique en pâturage, la graisse s’infiltre de manière spectaculaire, créant des veines qui fondent à la cuisson. Intensément savoureuse, elle offre une touche sucrée et une jutosité surprenante. Parfaite pour la grillade ou le barbecue, elle sublime sa saveur et sa texture devient irrésistible. Une bouchée gourmande, une expérience inoubliable.
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