Téann stair liamhás na hIbéire siar go dtí aimsir na Rómhánach , nuair a bhí an salann ríthábhachtach chun feoil a chaomhnú . Ar Leithinis na hIbéire, fuair an mhuc dhúchasach a gnáthóg idéalach i bpáirceanna darach na darach. Le céadta bliain, rinne an montanera (séasúr beathaithe na ndearcán) agus an leigheas traidisiúnta i seiléir nádúrtha an bia seo a fheabhsú. Sa lá atá inniu ann, is siombail chultúrtha agus gastranómach í atá faoi chosaint ag ainmniúcháin dhian tionscnaimh a ráthaíonn a híonacht agus a traidisiún ársa.
Liamhás Ibéireach in Extremadura: Nochtann Bealach Liamhás Ibéireach in Extremadura an próiseas ceardaíochta agus nádúrtha atá taobh thiar den bhia blasta seo, turas a thosaíonn sa dehesa (talamh féarach) agus a chríochnaíonn ag an mbord. Is fiú aird ar leith a thabhairt ar an nasc cultúrtha domhain agus na dúshláin a bhíonn roimh tháirgeoirí traidisiúnta.
Liostáil agus faigh cúpón lascaine le haghaidh do chéad cheannach eile trí ríomhphost.
